なんと！この日は会社でトマトを貰ったのだ
朝きたら、休憩室にドドーンと完熟トマトが大量に入った箱が・・・
「トマトって今の季節だっけ？」
「誰のこれ？貰い物？」
何故にトマトが？と思いきや、実は部長さんが「親戚（農家）から貰ったから、皆で分けてくれ・・・」と持ってきてくれたらしい。多分、傷ありトマトばかりだから、出荷できなかったんだろうなー。
何はともあれ、傷が付いていようがトマトはトマト。しかも割れ目が入っちゃうほど大き目の完熟トマト♪
みんなが遠慮する中、「じゃ、私持って帰るね」と、１人多めに持って帰る私です。だってねー、男性陣はどうせ持って帰らないし、私１人暮らしで万年金欠だし。
で、本日はチキンのトマト煮
。チキンの表面をカリッと焼き目をつけてから、そこにトマトを握りつぶしながら入れる。そして、トマトの水分がなくなるまで煮込む。ちなみに味付けはハーブソルト（クレイジーソルト）のみ。
チキン煮込み中、キャベツとジャガイモを電子レンジで蒸して置いて、その上にトマト煮をかけていただきました。
それにしても、普段はトマトをケチって１，２個で作りますが、この日は贅沢に大き目のトマト３個も使っちゃいました。こういう貰い物は、大歓迎ですヽ(^。^)ノ
さて、明日のお弁当。
キャベツの芯と大根で金平を作りました。節約・節約です(^_^;)
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